【花の種類】栗・深山の花々 7月の初夏に咲く花の蜂蜜です。ビターという名前の通りガツンと来るワイルドな苦さが特徴ですが、この苦みが癖になり、リピーターさんの多い蜂蜜です。パンチがあるのでアイスやミルクなど乳製品にも合います。 檜原村の気候的に採蜜が難しい時期の蜂蜜なので、ミツバチに負担がかからない様に数年に一度のタイミングでしか採れず、採蜜量の少ない蜂蜜です。 薫るはちみつは東京の奥座敷、檜原村の山の中で採れた天然の生はちみつです。生はちみつは熱処理をしていないので、天然の酵素や栄養成分がギュっと詰まったはちみつです♪ 生はちみつは活きている！メリットたくさん！ ・免疫システムの強化 　酵素とビタミン等の栄養素がたくさん含まれています。 ・整腸作用によるデトックス 　乳酸菌等の働きにより腸内フローラのバランスを整えます。 ・喉の痛みの緩和に 　殺菌作用と保湿により痛みが和らぎます。